Ra’a Rete adalah makanan tradisional khas masyarakat Bajawa, Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur, yang memiliki peran penting dalam berbagai upacara adat, seperti Reba—perayaan tahunan sebagai ungkapan syukur atas hasil panen dan kehidupan. Hidangan ini identik dengan kebersamaan, sebab proses pengolahannya sering melibatkan banyak orang, mulai dari penyembelihan babi hingga penyajian di tengah acara adat. Bahan…
Semangkuk Kehangatan dari Tanah Timor Pulau Timor di Nusa Tenggara Timur dikenal sebagai salah satu daerah kering di Indonesia, namun di balik keterbatasan air, masyarakatnya memiliki kekayaan kuliner yang lahir dari kreativitas dan kearifan lokal. Salah satu hidangan yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari adalah jagung katemak—makanan bergizi tinggi yang menjadi alternatif pengganti…
Segar Gurih dari Lautan Timur Indonesia Di wilayah timur Indonesia, tepatnya di Nusa Tenggara Timur yang dikelilingi lautan biru, laut bukan hanya pemandangan, tapi sumber kehidupan. Dari sinilah lahir ikan kuah asam, hidangan sederhana namun penuh rasa, yang menjadi kebanggaan kuliner pesisir NTT. Hidangan ini biasanya dimulai dari ikan segar yang baru saja diangkat dari…
Camilan Renyah dari Bumi Flobamora Di tanah Nusa Tenggara Timur, jagung bukan sekadar tanaman pangan, melainkan bagian dari identitas dan keseharian masyarakatnya. Salah satu olahan yang paling khas adalah jagung titi, camilan sederhana yang lahir dari kearifan lokal dan tradisi turun-temurun. Nama “titi” diambil dari proses pembuatannya. Jagung kering dipanggang di atas wajan tanah liat…
Sobat Wisata, Ayo Lejong Dulu di Lejong Coffee Borong! 🌿 Jika perjalananmu membawa langkah ke jantung Manggarai Timur, jangan lewatkan kesempatan bersantai sejenak di Lejong Coffee Borong — tempat nongkrong yang memadukan aroma kopi lokal berkualitas dengan nuansa hangat khas Flores. Sumber : Instagram @lejongcoffee Waktunya Lejong di Lejong Coffee — karena setiap perjalanan butuh…
Halo Sobat Wisata! ☀️ Jika Sobat Wisata Berada di Manggarai Timur Terkususnya di Borong Sobat Jangan Lupa Mampir yah ke Chembos Restaurant Karena Resto ini berada di jalur utama antara Ruteng dan Bajawa. Tempat makan ini dikelola secara lokal dan keluarga, populer di kalangan wisatawan maupun warga setempat sebagai tempat makan santai yang menyajikan makanan…
Lucas Restaurant, terletak di Jl. Basoeki Rahmat, Tanalodu, Kota Bajawa, merupakan salah satu destinasi kuliner unggulan di Kabupaten Ngada. Restoran ini dikenal karena menyajikan masakan Indonesia otentik dengan kualitas tinggi, suasana interior kayu yang hangat, dan layanan ramah — menjadikannya pilihan populer bagi wisatawan maupun warga lokal. googlemaps.com/Iliya Inkov Menu Andalan & Kisaran Harga Berikut…
Halo Sobat Wisata!Setelah menjelajahi dinginnya dataran tinggi Bajawa atau menyusuri jejak budaya di Kampung Adat Bena, kamu pasti butuh tempat untuk mengisi tenaga sambil bersantai. Nah, Bajawa Family Café & Resto hadir sebagai pilihan tepat untuk bersantap bersama keluarga, pasangan, atau sahabat dalam suasana yang nyaman dan bersahaja. Terletak di pusat kota Bajawa, restoran ini…
Halo, Sobat Wisata! Kalau kamu sedang menjelajahi dataran tinggi Bajawa dan ingin rehat sejenak di tempat yang punya panorama menawan, Heaven’s Door Bar & Restaurant adalah jawabannya. Berada di jalur menuju Wolobobo Hill, tepatnya di kawasan Manulalu, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap dengan latar pegunungan yang memukau dan udara sejuk khas Flores. Heaven’s Door bukan…
Seʼi atau daging seʼi adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, “seʼi” artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang. Hidangan ini terbuat dari daging yang dimasak dengan cara dipanaskan menggunakan asap panas yang berasal dari kayu bakar. Seʼi awalnya berbahan…